Ingredientes:
2 peitos de frango
2 peitos de frango
500 g de queijo Minas ralado
200 g de brócolis picadinhos
200 g creme de leite fresco
100 g tomate seco picadinho
500 ml de suco de laranja
300 ml de vinho branco
1/2 cebola cortada em brunoise
2 colheres/sopa de manteiga
Noz moscada, pimenta do reino, sal (a gosto).
Preparo:
Recheie o peito de frango com queijo Minas e os brócolis, tempere com sal, pimenta do reino e vinho branco, deixe marinar por aproximadamente uma hora. Em uma frigideira, coloque a manteiga e os peitos de frango virando-os até dourar; refogue acrescentando o suco de laranja aos poucos até caramelizar. Reserve.
Molho de queijo:
Em uma panela pequena coloque a manteiga, a cebola e o queijo Minas ralado. Junte a noz moscada o tomate seco e o vinho branco. Adicione o creme de leite até ferver e retire do fogo.
Sirva o molho por cima dos frangos.
Preparo:
Recheie o peito de frango com queijo Minas e os brócolis, tempere com sal, pimenta do reino e vinho branco, deixe marinar por aproximadamente uma hora. Em uma frigideira, coloque a manteiga e os peitos de frango virando-os até dourar; refogue acrescentando o suco de laranja aos poucos até caramelizar. Reserve.
Molho de queijo:
Em uma panela pequena coloque a manteiga, a cebola e o queijo Minas ralado. Junte a noz moscada o tomate seco e o vinho branco. Adicione o creme de leite até ferver e retire do fogo.
Sirva o molho por cima dos frangos.